In Vino Veritas

Als Deutscher (Sümer) ist uns das Thema Wein nicht gerade in die Wiege gelegt – zumindestens gilt das für meine Generation aus den 70/80ern. So wundert es auch nicht, dass meine Schmerzgrenze lange Zeit bei 2,99,- Euro pro Flasche lag, bis ich während meines Kommunikations-Studiums ein Projekt für Gruppo Italiano Vini, dem größten Weinexporteur Italiens, realisieren sollte.

Die Fragestellung war damals, ob man über eine Markenführung das Thema Wein im deutschen „Bierland“ besser platzieren und die Gesellschaft dafür interessieren könnte. Während des Projekts lernte ich, dass ich nicht der einzige 2,99,- Grenzgänger war und das 70% des Weinvertriebs über die Discounter umgesetzt wurde.

Über die Jahre kam ich dann beruflich zur Durst nach Brixen und lernte hier erst die Weinkultur und die Dinge nicht nach ihrem Preis sondern nach ihrem Wert zu bemessen.

Vinus, Peters Weinbistro war dabei die Schule und Peter ein geduldiger Lehrer, der all meine (preislichen) Aufreger und geschmacklichen Verwerfungen über sich ergehen lies. Doch was ist Wein, was ist der angemessene Preis und wie beurteilt das der Fachmann hinter der Theke? Schaut was Peter zusagen hat und was Wein mit Essen zu tun hat.